ΤΑΣΟΣ ΜΑΧΑΙΡΑΣ

Κολοκυθόσουπα με αρώματα θυμαριού και φινόκιο δεμένη με σταφύλελαιο και μία διεθνή πικάντικη πινελιά με jalapeno.Ένα πιάτο-δήλωση για τη δύναμη της απλότητας.

Για να αποκτήσεις την συνταγή πάτησε το κίτρινο κουμπί Εγγραφή στο μάθημα.

Τάσος Μαχαίρας
Ο Τάσος Μαχαίρας σας προτείνει να παρουσιάσετε στους πελάτες σας μία συνταγή δοκιμασμένη και τελειοποιημένη. Η συνταγή είναι από την νέα σειρά "μαθημάτων" της skills in restauranting με τίτλο mini cook book 

Η συνταγή είναι σε αρχείο pdf

Περιεχόμενα:
  • Γιατί να παρουσιάσεις αυτή την κολουθόσουπα
  • Τα υλικά που θα χρειαστείς
  • Η εκτέλεση του πιάτου
  • Σκεύη παρουσίασης
  • Η περιγραφή του πιάτου

Είμαστε μαζί σε αυτό

Το ότι αγόρασες αυτή την συνταγή δεν σημαίνει ότι τελειώσε η επικοινωνία μας. Έχεις το ελεύθερο να επικοινωνήσεις μαζί μου για να σε βοηθήσω όσο μπορώ να φτιάξεις και να παρουσίασεις αυτή την συνταγή στους πελάτες σου. 

mini cook book

Η σειρά mini cook book θα εμπλουτίζετε συνεχώς με καινούργιες συνταγές. 
Λίγα λογια για εμενα

Η μαγειρική για μένα είναι ένας δημιουργικός μαραθώνιος.

Γειά σου. Είμαι ένας εξειδικευμένος και επαγγελματίας Σεφ με πάθος και μεράκι για το ποιοτικό φαγητό. Διαθέτω εμπειρία στην σύνθεση και υλοποίηση menu, στην διαχείριση και διασφάλιση ποιότητας και δίνω έμφαση στη ποιότητα της πρώτης ύλης. Λατρεύω τη διεθνή και την μεσογειακή γαστρονομία και έχω ανταποκριθεί σε κουζίνες που απαιτούν ταχύτητα, υψηλούς ρυθμούς εργασίας και πίεσης. Είμαι σε συνεχή αναζήτηση νέων τεχνικών μαγειρικής και κουζίνες του κόσμου. έχω συνεργαστεί με τον chef Πολυχρόνη Δαμαλά ,με τον Κωνσταντίνο Τσαντίλη και τον βραβευμένο chef με χρυσούς σκούφους και τον Παύλο Κυριάκη.
Σεφ Τάσος Μαχαίρας
Created with / Δημιουργός.