Με μεγάλη μας χαρά ακολουθούμε την εξέλιξη των μαθητών μας. 
Η προηγούμενη μαγειρική παρουσία του Σωτήρη Γιαννόπουλου ήτανε το 2020 στη Σάμο. Ακούστηκαν πολύ καλά λόγια για την ικανότητά του να μην παρασύρεται σε παιχνίδια γευστικών εντυπωσιασμών αλλά να επικεντρώνεται στο συνολικό τελικό αποτέλεσμα με τη δική του δημιουργική προσωπικότητα. 
Από το 2020 έχω συνομιλήσει μαζί του τηλεφωνικώς αρκετές φορές. Από την επαφή μας αλλά και από τον τρόπο που παρακολούθησε τα μαθήματά μας (μεθοδικά και πολλές φορές για πολλές ώρες), διέκρινα έναν σεβασμό στο επάγγελμα που επέλεξε. Έναν σεβασμό και μία αφοσίωση. Με μεγάλη μου χαρά είδα στα social media του, φωτογραφίες από τα καινούργια του πιάτα. Δείτε παρακάτω μερικά από τα πιάτα που θα παρουσιάσει στο νεό του  επαγγελματικό προορισμό, το εστιατόριο MARGARITA στην Αντίπαρο. Εύχομαι στον Σωτήρη Γιαννόπουλο καλή σεζόν και καλή επιτυχία.