Σεμινάριο μαγειρικής για επαγγελματίες μάγειρες. 
Award winning modern Greek cuisine. 
live streaming access για ένα μήνα.
27 & 28 Ιανουαρίου (Τρίτη & Τετάρτη)
Με τον Chef Γιάννη Στανίτσα
Ζωντανά στη Λάρισα  &  Online Live Streaming
15 θέσεις για ζωντανή παρακολούθηση
και 15 θέσεις για online live streaming access 

Γιάννης Στανίτσας: 
From Thessaly To Table
Σεμινάριο-μάθημα με δυνατότητα παρακολούθησης
διά ζώσης (ζωντανά) ή με online live streaming access (μέσο σύνδεσης σε πραγματικό χρόνο)

Γεια σας,
είμαι ο Γιάννης Στανίτσας, και με μεγάλη χαρά σας προσκαλώ στο νέο μου ζωντανό σεμινάριο με τίτλο “From Thessaly to Table”, μια εμπειρία που για μένα έχει ξεχωριστή σημασία.

Η Θεσσαλία είναι ένας τόπος με πλούσια γαστρονομική ταυτότητα, καθαρές πρώτες ύλες και προϊόντα που πραγματικά εμπνέουν δημιουργία. 



Γι’ αυτό και αποφάσισα στο συγκεκριμένο μάθημα να δουλέψουμε πάνω σε γνωστές θεσσαλικές συνταγές, δίνοντάς τους μια σύγχρονη ματιά, και να χτίσουμε μαζί ένα μενού έξι πιάτων που συνδυάζει παράδοση, τεχνική και υψηλή αισθητική.
Στόχος μου δεν είναι να σας δείξω απλώς πώς “γίνονται” τα πιάτα, αλλά να σας μεταφέρω τον τρόπο σκέψης πίσω από τη δημιουργία τους:
πώς επιλέγουμε τα σωστά θεσσαλικά προϊόντα, πώς αναδεικνύουμε τον χαρακτήρα τους, πώς εξελίσσουμε τις συνταγές χωρίς να χάνεται η ταυτότητά τους.

  • Θα δουλέψουμε μαζί,
  • βήμα-βήμα, με πρακτική ανάλυση τεχνικών,
  • μαγειρικές βάσεις,
  • κρέατα και τοπικά αλλαντικά,
  •  ζυμαρικά και συνδυασμούς με Θεσσαλικά τυριά,
  • ισορροπία γεύσεων,
  • σύγχρονες εφαρμογές σε πιάτα υψηλής εμπορικής αξίας.

6 κυρίως πιάτα για σύγχρονα all day εστιατόρια πόλης.

Σεμινάριο-μάθημα με δυνατότητα παρακολούθησης
με  online livestreaming access (μέσο σύνδεσης σε πραγματικό χρόνο)
Γιάννης Στανίτσας:
From Thessaly To Table

Τι θα πάρεις μαζί σου από το σεμινάριο-μάθημα

  •  PDF  αρχείο  με τις συνταγές του σεμιναρίου και άλλο πληροφοριακό υλικό.
  • PDF αρχείο με την βεβαίωση παρακολούθησης
  • Εκπτωτικό διά βίου κουπόνι για όλα τα μαθήματα της Skills in Rstauranting
  • Φωτογραφικό υλικό (όταν ετοιμαστεί), από την διεξαγωγή του σεμιναρίου, τα πιάτα και σημαντικά στιγμιότυπα. 
Διά βίου πρόσβαση στο διαδικτυακό μάθημα (σε μορφή βίντεο) όταν βγει στον αέρα. 
  • Εκπαιδευτής-Καθοδηγητής
    Γιάννης Στανίτσας
  • Μέθοδος παρακολούθησης "online live streaming access)
  • Ημερομηνίες:
    27 & 28 Ιανουαρίου 2026
  • Επίπεδο
    Για επαγγελματίες.
  • Διάρκεια
    2 ημέρες - 6 ώρες την ημέρα.
  • Επίσημο έγγραφο
    Βεβαίωση παρακολούθησης
  • Τιμή για live streaming access 
    140€
  • Πληρωμή με κάρτα 
  • Χώρος διεξαγωγής: Gastronomy Studio by Nousias, Αθανασίου Λαγού 4-Λάρισα.
  • Δώρο: Διά βίου πρόσβαση στο κινηματογραφημένο μάθημα όταν βγει στον αέρα .

Γιάννης Στανίτσας

Frequently asked questions

Σε ποιους απευθύνεται το σεμινάριο;

Το σεμινάριο απευθύνεται σε επαγγελματίες μάγειρες, chefs, sous chefs, kitchen managers και σε όσους εργάζονται ή θέλουν να εξελιχθούν στον χώρο της επαγγελματικής κουζίνας και της σύγχρονης ελληνικής γαστρονομίας.

Χρειάζεται συγκεκριμένο επίπεδο εμπειρίας;

Απαραίτητη είναι η επαγγελματική εμπειρία στην κουζίνα. Το σεμινάριο δεν απευθύνεται σε αρχάριους ή ερασιτέχνες, αλλά σε επαγγελματίες που θέλουν να εξελίξουν τη σκέψη, την τεχνική και τη γαστρονομική τους ταυτότητα.

Το σεμινάριο είναι live streaming;

Ναι. Το σεμινάριο πραγματοποιείται ζωντανά (live) στη Λάρισα  αλλά υπάρχει επίσης δυνατότητα online παρακολούθησης, καθώς και πρόσβαση στο υλικό για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα μετά την ολοκλήρωσή του και όταν το σεμινάριο βγει στον αέρα σε μορφή βίντεο θα το έχετε για πάντα στη διάθεσή σας. 

Θα υπάρχει δυνατότητα επαναπαρακολούθησης;

Ναι. Όλοι οι συμμετέχοντες (ζωντανά ή online) θα έχουν πρόσβαση αρχικά για ένα ένα μήνα στο διαδίκτυο και στο διαδικτυακό σεμινάριο για πάντα όταν το βγει στον αέρα σε μορφή βίντεο. 

Θα δοθεί βεβαίωση παρακολούθησης;

Ναι. Με την ολοκλήρωση του σεμιναρίου παρέχεται βεβαίωση παρακολούθησης από τον σεφ.

Περιλαμβάνει μόνο συνταγές;

Όχι. Το σεμινάριο επικεντρώνεται στη σύγχρονη γαστρονομική σκέψη, στη δομή πιάτου, στη δημιουργική προσέγγιση της ελληνικής κουζίνας και στην εφαρμογή της σε επαγγελματικό περιβάλλον.

Πώς μπορώ να πληρώσω τη συμμετοχή μου;

Η πληρωμή γίνεται ηλεκτρονικά μέσω της πλατφόρμας εγγραφής. Μπορείς να πληρώσεις με οποιαδήποτε χρεωστική ή πιστωτική κάρτα, μέσω ασφαλούς συστήματος πληρωμών (enroll button). Εαν θελήσεις να πληρώσεις μεσο κατάθεσης σε τραπεζικό λογαριασμό κάλεσε στο 694674195

Μπορώ να παρακολουθήσω μόνο online;

Ναι. Υπάρχει δυνατότητα αποκλειστικά online συμμετοχής, με πλήρη πρόσβαση στο περιεχόμενο του σεμιναρίου για 15 ημέρες μετά το πέρας του σεμιναρίου και οταν βγει στον αέρα σε μορφή βίντεο θα το έχεις στη διάθεσή σου για πάντα. 

Πού και πότε πραγματοποιείται το σεμινάριο;

📍 Λάρισα 📅 27 & 28 Ιανουαρίου 2026 (Τρίτη & Τετάρτη) 10:00 - 18:00

Είναι υποχρεωτικό να είμαι όλη την ώρα συνδεδεμένη/ος; 

Όχι. Από την στιγμή που θα έχεις το link θα μπορείς  για ένα μήνα  να παρακολουθείς το σεμινάριο όποτε θέλεις. 

Ποιος διοργανώνει το σεμινάριο;

Το σεμινάριο διοργανώνεται από τη Skills in Restauranting στο πλαίσιο της σειράς Culinary Vision Series – Chef Seminars & Courses σε συνεργασία με την Gastronomy Studio by Nousias.

Γιατί να επενδύσω σε αυτό το σεμινάριο;

Γιατί δεν πρόκειται απλώς για ένα μάθημα συνταγών, αλλά για μια επένδυση στη γαστρονομική σου σκέψη και την επαγγελματική σου εξέλιξη.
Σε δύο ημέρες:
  • Μαθαίνεις πώς ένας βραβευμένος Έλληνας chef προσεγγίζει τη σύγχρονη ελληνική κουζίνα σε πραγματικές συνθήκες επαγγελματικής κουζίνας. Κατανοείς πώς μεταφράζεται η Ελληνική πρώτη ύλη σε σύγχρονα, λειτουργικά πιάτα με ταυτότητα και εμπορική λογική. Αποκτάς γνώση που δεν βρίσκεται σε βιβλία , αλλά προκύπτει από εμπειρία, εφαρμογή και προσωπική φιλοσοφία.
  • Επιστρέφεις στην κουζίνα σου με εργαλεία σκέψης, όχι απλώς με συνταγές — και αυτό είναι που σε κάνει να ξεχωρίζεις επαγγελματικά.
Αν βλέπεις τη μαγειρική ως επάγγελμα με μέλλον και όχι απλώς ως καθημερινή εκτέλεση, τότε αυτό το σεμινάριο αξίζει την επένδυσή σου.

Με ποιον και πως μπορώ να επικοινωνήσω σχετικά με το σεμινάριο;

Κάλεσε στο 6946 741 295 ή στείλε email στο iprtensteps@gmail.com 

Υπάρχει επιστροφή χρημάτων;

Όχι δεν υπάρχει επιστροφή χρημάτων αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ποσό που έχετε πληρώσει για να αποκτήσετε κάποιο άλλο μάθημα του σεφ Γιάννη Στανίτσα. 

Για να αγοράσεις-κατοχυρώσεις την συμμετοχή σου στο ζωντανό σεμινάριο μάθημα θα πρέπει να κάνεις την εγγραφή σου στην Skills In Restauranting εάν δεν είσαι ήδη ένας από τους 980 εγγεγραμμένους . Η εγγραφή είναι δωρεάν. 

Πως θα πληρώσεις:

Write your awesome label here.

Πατώντας το κουμπί ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ ΜΑΘΗΜΑ (το κουμπί είναι παραπάνω), θα βγεις στην σελίδα της αγοράς - πληρωμής. 

Εδώ θα επιλέξεις αν θέλεις να πληρώσεις εφ'άπαξ ή με προκαταβολή 51 € και εξόφληση σε δύο εβδομάδες από την ημερομηνία πληρωμής της προκαταβολής. Δες το κίτρινο χρώμα.
Write your awesome label here.

Δες στην εικόνα όταν πατήσεις το κουμπί τις επιλογές σου βγαίνουν και μπορείς να επιλέξεις.

Σε οποιαδήποτε περίπτωση υπάρξει κάποια δυσκολία μη διστάσεις να επικοινωνήσεις μαζί μου στο 6946741295 ((Ιωάννα Σταβάρα). 
Εάν επιθυμείς να πληρώσεις με κατάθεση σε τραπεζικό λογαριασμό κάλεσε στο 69674195 (Ιωάννα Σταβάρα).

Τα σεμινάρια θα διεξαχθούν στο Gastronomy Studio by Nousias.
Το Gastronomy Studio by Nousias είναι επίσημος συνεργάτης της Skills In Rstauranting στη Λάρισα. 

Write your awesome label here.
Η Skills In Restauranting συνεργάζεται με την Nousias Gastronomy για την διεξαγωγή των σεμιναρίων στη Λάρισα. 

Γιατί δεν πρέπει να χάσεις αυτό το σεμινάριο-μάθημα. 

Με ιδιαίτερη χαρά σου παρουσιάζω ένα σεμινάριο που αποτελεί πραγματική γαστρονομική εμπειρία για κάθε επαγγελματία: το “Award Wining Modern Greek Cuisine” με πρωταγωνιστή τα Θεσσαλικά προϊόντα και εισηγητή τον executive chef Γιάννη Στανίτσα.

Στη Θεσσαλία — μια περιοχή με μοναδικά προϊόντα, ξεχωριστή γευστική ταυτότητα και μεγάλη παράδοση, αλλά ελάχιστες ευκαιρίες για εξειδικευμένη εκπαίδευση — δημιουργούμε ένα εκπαιδευτικό σεμινάριο που έρχεται να “χτίσει” πάνω σε αυτόν τον πλούτο.

Σε αυτό το 2ήμερο σεμινάριο - μάθημα, ο σεφ Γιάννης Στανίτσας θα παρουσιάσει έξι κυρίως πιάτα, εμπνευσμένα από την γαστρονομική γκάμα των Θεσσαλικών προϊόντων και θα τα αναδείξει έτσι ώστε να μπορούν να σταθούν σε δημιουργικά πιάτα απαιτήσεων σε γεύση ποιότητα, σύνθεση, δημιουργικότητα αλλά και ευέλικτη εμπορική αξία.  Πιάτα με  σύγχρονες τεχνικές και καθαρή σύγχρονη all day αισθητική.
Κάθε πιάτο βασίζεται σε αυθεντικά προϊόντα της Θεσσαλίας: από εκλεκτά τυριά και αλλαντικά μέχρι ντόπια κρέατα, φρέσκα λαχανικά, βότανα, παραδοσιακά ζυμαρικά και τοπικές πρώτες ύλες με ισχυρό χαρακτήρα.

Στόχος μας δεν είναι απλώς να μάθεις νέες συνταγές.
Θέλουμε να σου δώσουμε νέα οπτική, τεχνική ακρίβεια και πρακτικά εργαλεία για να δημιουργήσεις πιάτα που ξεχωρίζουν, έχουν εμπορική δυναμική και αναδεικνύουν την ελληνική γαστρονομία μέσα από τον τόπο μας.

Το σεμινάριο θα γίνει σε περιορισμένη ομάδα 15 ατόμων, ώστε να υπάρχει προσωπική καθοδήγηση και άμεση επαφή με τον σεφ. Παράλληλα, μπορείς να το παρακολουθήσεις και ζωντανά με online live streaming access, σε πραγματικό χρόνο.

Όλη η διαδικασία θα μαγνητοσκοπηθεί και θα ανέβει στη σχολή Skills in Restauranting, προσφέροντάς σου lifetime access, για να επιστρέφεις στις τεχνικές και τις αναλύσεις όποτε το χρειάζεσαι.

Αν θέλεις:
• να εξελίξεις τη μαγειρική σου μέσα από τη δύναμη της παράδοσης,
• να δουλέψεις με κορυφαία θεσσαλικά προϊόντα,
• να ζήσεις μια premium εκπαιδευτική εμπειρία που δεν έχει ξαναγίνει στην περιοχή,
τότε το “From Thessaly to Table” είναι μια ευκαιρία που πραγματικά αξίζει.

Θα χαρώ να σε υποδεχτώ — από κοντά ή διαδικτυακά.

Με εκτίμηση,
Ιωάννα Σταβάρα
Skills in Restauranting

Culinary Vision Series Chef Seminars & Courses Premiere Edition – !Thessaly!

Τα Culinary Vision Series – Chef Seminars & Courses αποτελούν μια νέα πλατφόρμα γαστρονομικής παιδείας στη Θεσσαλία, με τη συμμετοχή κορυφαίων Ελλήνων σεφ και ειδικών στη ζαχαροπλαστική και την εστιατορική. Στόχος των σεμιναρίων και μαθημάτων είναι η ουσιαστική αναβάθμιση των επαγγελματικών δεξιοτήτων των συμμετεχόντων, μέσω πρακτικής εφαρμογής, σύγχρονων τεχνικών και δημιουργικότητας σε πραγματικές συνθήκες κουζίνας. Κάθε ενότητα έχει σχεδιαστεί ώστε να προσφέρει άμεση αξία, εφαρμόσιμες λύσεις και ιδέες που ανταποκρίνονται στις ανάγκες της σύγχρονης εστίασης. Παιδεία με επίκεντρο την ποιότητα, τη γνώση και την επαγγελματική εξέλιξη.
Created with / Δημιουργός.